× Meet At Meat Attraction Tapas de Carne La importancia del origen

El Sector cárnico es el cuarto sector industrial en nuestro país. Más de 85.000 profesionales trabajan en la industria cárnica para poner su buen hacer profesional al servicio de los consumidores. Éstos se volverán a encontrar un año más en Meat Attraction, la cita indispensable para los profesionales del sector.
¿Quieres conocer a alguno de ellos?

Grupo Tello

Grupo Tello Alimentación es una empresa toledana con medio siglo de experiencia, dedicado a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor, en sus aspectos de salud y gastronomía. Alfonso Álcazar, CEO de la empresa, nos cuenta la historia y el expertise de la compañía

Mercamadrid

Madrid cuenta desde el año 1982 con Mercamadrid, Unidad Alimentaria para el abastecimiento y distribución de alimentación fresca, gestionada por la empresa mixta Mercamadrid, S.A. Concentra una de las ofertas más amplias y diversas de alimentación fresca, y la posibilidad de distribuirla a los cinco continentes en tiempos y procesos muy competitivos ¿Quieres saber más sobre Mercamadrid y el Mercado de las Carnes?

Los Madriles

Carlos tiene 27 años y su propia carnicería, Los Madriles.
Su padre le enseñó todo lo que sabe y la carnicería es un homenaje a su familia y al oficio del detallista. ¡No te pierdas su historia!

Urrechu

Iñigo Urrechu comenzó en cocina en el año 1987, de la mano de Martín Berasategui, con el que aprendió no solo el gusto por la cocina, sino el sentir con pasión cada plato que hace. En 2002 consiguió el sueño de su vida: tener su propio restaurante, a día de hoy tiene cuatro, aunque más que restaurantes son sus casas, tal y como él afirma. ¡No os perdáis su divertida entrevista!

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